Buffet Antillais
Acras de morue – Crevettes flambées au rhum – Crabe farci – Boudin créole - Colombo de porc – Poulet au lait de coco – Gratin de christophines –Riz créole - Masalé de poissons – Salade exotique – Blanc manger coco Bananes ou ananas flambés au rhum …
20 €/pers
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Couscous
Semoule – Carottes – Courgettes – Oignons – Agneau – Poulet – Merguez – Kefta - Epices divers
12,60 €/pers
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Paëlla
Riz – Poivrons – Poulet – Porc – Encornets – Chorizo – Moules – Crevettes – Langoustines – Safran – Tomates
12,60 €/pers
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Méchoui d'agneau
Mogettes - Oignons – Epices
12,60 €/pers + 120 € de préparation (2 broches)
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Petit cochon à la broche
légumes au choix
12,60 €/pers + 160 € de préparation (2 broches)
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Poulets fermiers au feu de bois
légumes au choix
12,40 €/pers + 70 € de préparation (2 broches)
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Choucroute Alsacienne
Choux – Pommes de terre – Saucisses de Frankfort – Jambonneau – Palette – Saucisson - Vin blanc
11 €/pers
Choucroute de la mer
Choux - Pommes de terre - Saumon - Lieu noir - Thon - Haddock - Crevettes - Langoustine
13,10 €/pers
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Cassoulet
Haricots blancs - Manchon de canard confit - Saucisse de Toulouse - Saucisson à l'ail - Palette 1/2 sel - Lard
11 €/pers
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Pot au feu
Choux - Pommes de terre - Carottes - Navets - Poireaux - Gîte - Paleron - Joue de boeuf - Plat de côte - Sauce charcutière
11 €/pers
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Potée limousine
Choux – Pommes de terre – Carottes – Jambonneau – Palette – Saucisson - Sauce charcutière
11 €/pers
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Moules marinières
Moules / Frites
9,50 €/pers
