Repas tradition
(pour exemple)
Assiette de Florélie
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Pintade farcie aux petits légumes et sa garniture au choix
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Salade fromage
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Assiette gourmande
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Tarif: 28,10€/pers
Service, nappage et vaisselle non compris
| Les entrées | Les poissons | Les viandes | Les desserts |
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Médaillon Périgourdin
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Filet de sandre au beurre blanc
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Pintade farcie aux petits légumes
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Crème brulée
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Assiette Florélie
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Truite Lizantaise
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Pavé d'autruche ou de boeuf laqué au spéculoos
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Croustillant au chocolat
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Assortiment du jardin
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Filet de rouget barbet à la rouille
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Pavé de veau à la forestière
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Bavarois aux fruits
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Tourte aux 2 saumons
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½ Langouste grillée *
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Magret de canard à la gascogne
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Sabayon de fruits
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Carpaccio de St Jacques aux deux pestos
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Cassolette de lotte à l'armoricaine
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Feuilleté de filet mignon
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Profiteroles vanille chocolat
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Croustillant de chèvre
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Plateau de fruits de mer * |
Caille farcie au foie gras
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Palet sablé caramel
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Cassolette océane à la bisque de homard
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Brochette océane |
Filet de boeuf en croute *
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Tarte tatin
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Aumônière de St Jacques ou de truite
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Homard surprise * |
Carré d'agneau à l'ail vert
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Framboisier ou fraisier (en saison)
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Feuilleté d'escargots
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Côte de veau grillée
aux écrevisses |
Tarte tutti fruits, pommes, poires, citron, myrtilles, …
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Dartois breton ou Coquille St Jacques lutée
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Pièce montée *
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Tatin de pommes au boudin et foie gras |
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Aumônière de pommes au caramel beurre salé
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Entre terre et mer |
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Assiette gourmande
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* produits avec supplément
